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    冬蟲夏草成中國地位象征

      資料圖片:西藏山南地區加查縣的一名蟲草商在篩選蟲草。
            新華社記者 普布扎西 攝據英國廣播公司網站1月3日報道,在中國華南一家雜貨店入口附近的一個貨攤上,人們可以看到精心排列的干貨。靠近一點,你會看到它們是一英寸長的死“毛蟲”,莖從其頭部生長出來。它們生長在西藏和喜馬拉雅山脈,這些莖是真菌,確切地說叫冬蟲夏草菌,它們寄生于蟲子身上,在蟲子死亡后從其頭部長出來。

      報道稱,這些寄生性生長從自然歷史的角度來看很有趣,中國傳統醫學認為,它們對從哮喘到癌癥等許多疾病均有益,通常人們會把一兩只干蟲泡在水里,然后用其熬湯,發揮其藥用價值。更重要的是,它慢慢變成一種社會地位的象征,這類似于魚子醬和貂皮大衣。

      冬蟲夏草非常昂貴,一兩個高質量的蟲子就要約10-15美元,相當于一大罐進口冰淇淋,或是一件在中國雜貨店非常昂貴的物品。其每公斤售價約為2萬美元(約合14萬人民幣),有的甚至更高,至少是黑松露成本的10倍。

      報道稱,冬蟲夏草的奇聞源于數千英里之外,在那里,人們每年春天手腳并用地爬上山腰,尋找蟲子的蹤影。邁克爾·芬克爾在《國家地理》雜志中曾寫過關于冬蟲夏草流行的文章,他說,幾年前去西藏親眼目睹過如何采集冬蟲夏草,一對夫婦設法以580元人民幣(約合84美元)的價格出售給他們30個難得的“蟲子”,但在眾多城市中,一磅(約合450克)高質量的蟲子可以賣出5萬美元的價格。

      報道稱,“毛蟲”通常與其他一些珍品一同出售,比如海參,其在中國的流行也導致世界各地對海參的大量捕撈,使得海參數量大大減少。冬蟲夏草及其寄生物也已感受到“風聲”,類似的真菌現在在中國已被列為瀕危物種。

      為了尋找和爭奪冬蟲夏草,2010年曾有兩名男子在尼泊爾發生口角后死亡,而且似乎“毛蟲”也越來越難以找到。曾寫過有關文章的一位蓋蒂攝影記者凱文·弗雷格說,在一些地方人們過去每天能找到數百只,而現在可能只發現四五只。

      報道稱,冬蟲夏草的天價、本身的價值以及其賴以生存的社區將會發生什么變化還有待觀察。在奢侈食品業中,走俏與蕭條周而復始。美國魚子醬行業在19世紀前幾十年曾蓬勃發展,之后又開始蕭條。

      2016年美國有線電視新聞網報告顯示,由于中國目前正在進行反腐敗運動,對冬蟲夏草的需求可能會下降,一個昂貴的冬蟲夏草菌禮品盒可能會給官員帶來麻煩。

      報道稱,目前,雖然“毛蟲”運勢處于不穩定狀態,但冬蟲夏草仍能讓人獲取可觀收入:在雜貨店的貨攤上,兩件禮品包折扣售價為1.2萬元人民幣,遠高于一道昂貴的菜肴。

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